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【體脂率計算】男女健康標準不同？減肥前了解體內脂肪

男生的體脂率標準在10%至25%之間，而女生標準在20%至32%之間，了解4種不同計算方法。

健康指數

<p>很多人都希望身體內脂肪愈少愈好，但其實身體內脂肪究竟應該有多少及如何計算？下文詳述體脂率計算方法，及介紹體內脂肪和內臟脂肪的健康標準。</p><h2>體內脂肪是什麼?</h2><p>人體內的脂肪可分兩種，分別為外在的皮下脂肪和體內脂肪，其中體內脂肪是指人體內部的脂肪組織，包括肝臟、腎臟和胰臟等器官周圍的內臟脂肪和肌肉間的脂肪等。體內脂肪比皮下脂肪更具有潛在的健康風險，因為它與多種慢性疾病有關，如<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/common-illness-prevention/" target="_self">心臟病</a>、<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/hypertension/" target="_self">高血壓</a>、<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/diabetes-symptoms/" target="_self">糖尿病</a>和某些癌症等。</p><h2>體脂率如何量度？</h2><p>由於體內脂肪與身體健康息息相關，所以體脂率是健康評估中重要的指標之一。體脂率量度方法各異複雜，一般透過儀器量度所需數值再經其計算出體脂率較為準確，下面將介紹其中常用的幾種方法：</p><h3>1. 生物電阻分析（BIA）</h3><p>體脂率可以通過測量人體對電流的阻抗來計算。上磅時微電流會經過人體，由於脂肪不導電，所以一個人愈多脂肪，電流就會愈慢，脂肪磅從而透過電流的速度計算出體脂率。</p><h3>2. 水中稱重法（Hydrostatic Weighing） </h3><p>這種方法需要使用專業的水中稱重儀器，測試者要浸入水中，並透過水中儀器測量身體的重量。由於脂肪和股肉的密度及在水中的重量也不同，因此體內脂肪率可以通過測量身體在水中的重量來計算。這種方法精度較高，但需要特殊的設備和專業的操作。</p><h3>3. 雙能量 X 射線吸收測量法（DEXA）</h3><p>X光對<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/sore-muscles/" target="_self">肌肉</a>、骨質和脂肪均有不同穿透度，故可透過特製X光測量儀器計算身體各組織脂肪的百分比。</p><h3>4. 脂肪皮膚摺厚度測量法</h3><p>體脂率亦可透過脂肪皮膚摺厚度測量法量度，這種方法需要使用專業的測量儀器，通常是皮膚摺厚度測量儀，俗稱脂肪夾。儀器會將皮膚夾起來，然後測量皮膚的摺疊厚度。由於脂肪組織在體內的分佈並不均勻，所以這種測體脂的方法有機會出現誤差。</p><h3>5. 公式計算法</h3><p>使用 BMI 值、年齡和性別推算體脂率。如沒有任何以上工具，才建議以公式計算法推算體脂率： </p><p>體脂率 =（1.39 x BMI）+ （0.16 x 年齡） –（10.34 x 性別）-9（男生的值為 1，女生為 0） </p><p>例子：40 歲的男性，BMI 為 18  </p><p>體脂率 = （1.39 x 18）+ （0.16 x 40） –（10.34 x 1）-9 = 12.08% </p>

<h2>認識體內脂肪及內臟脂肪標準</h2><p>現代人經常<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/healthy-diet/" target="_self">大魚大肉</a>，不少人可能有體內脂肪和內臟脂肪過高的問題，隨時導致多種健康問題，如心臟病、<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/glycaemic-index/" target="_self">糖尿病</a>、高血壓等，但究竟應該保持自己在甚麼標準下方能減低健康風險：</p><h3>1. 體內脂肪標準</h3><p>綜合網上資料，一般而言，男性的體脂率標準應約在10%到25%之間，多於25%可算作<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/lose-weight-menu/" target="_self">肥胖</a>。而女性的體脂率標準應約在20%到32%之間。不過，不同年齡段及身高體重的人的正常體脂率也有所差異，因此應根據自己的情況進行評估。</p><h3>2. 內臟脂肪標準</h3><p>內臟脂肪過多會產生多項健康問題。腰圍測量法是其中一種用來評估內臟脂肪指數的方法，一般而言，成年男性的正常腰圍應不超過90公分，而成年女性的正常腰圍應不超過80公分，超過這腰圍有可能意味着脂肪積聚過多，需要透過改變<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/hypertension-hyperglycemia-hyperlipidemia/" target="_self">飲食習慣</a>及<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/lifestyle/home-gym/" target="_self">運動</a>，盡可能減少內臟脂肪。</p><p>無論男女，體脂過多均會對健康產生負面影響，所以最好可以定期測量自己的體脂率和腰圍來了解自己的健康狀態，一旦發現問題即能採取相應的措施，好好守護健康。</p>

<p>以上資料由冊營養師張雅媛（Tunice）提供，僅供參考及作教育用途。富衛金融為富衛人壽保險（百慕達）有限公司（於百慕達註冊成立之有限公司）（「富衛人壽」）委任的保險代理商。富衛金融、富衛人壽及其聯繫公司或各自的董事或僱員並不就資料的準確性、完整性或是適合任何特定用途，作出任何明示或默示的說明、陳述或保證。對於在任何因使用或依賴此文章引致的後果，富衛金融、富衛人壽及其聯繫公司或各自的董事或僱員概不負責並無須負上法律責任（包括第三者責任）。使用者應自行評估此文章內容所載的全部資料或尋求獨立的專家意見。</p>

【體脂率計算】男女健康標準分別？附體內脂肪計算方法｜FWD HK

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【羅漢果水】功效與禁忌一覽（附羅漢果水做法步驟）

中醫角度上，用羅漢果煮水對紓緩喉嚨痛咳嗽有一定功效，但並非人人適用。

健康飲食

<p>羅漢果是一種果實，亦常被用作成中藥材。在中醫角度上，用羅漢果煮水對紓緩喉嚨痛咳嗽有一定功效，在營養角度上，亦有通便、<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/glycaemic-index/" target="_self">降血糖</a>及抗衰老功效，不過並非人人都適合飲羅漢果水，下文詳述羅漢果的功效與禁忌，同時分享羅漢果水的簡單做法，需要時隨時可以烹調飲用。</p><h2>羅漢果與金羅漢果的分別</h2><p>市面上出售的羅漢果一般有兩種，分別是普通羅漢果和金羅漢果。兩者功效其實沒有太大差異，但金羅漢果使用低溫真空脫水，比普通羅漢果更能保存營養和維他命，而味道方面，金羅漢果較清香清甜，而普通羅漢果則較甘甜。</p><h2>羅漢果點揀？</h2><p>挑選羅漢果，表面要色澤圓潤、乾爽，拿上手感覺要軟硬適中。若用手按羅漢果時太硬，代表儲存時間太長，水分已揮發或果肉已變質，太軟則代表羅漢果內發霉或潮濕。</p>

<h2>羅漢果水功效</h2><p>羅漢果味甘性涼，煲成羅漢果水後飲用有多種功效，特別適合容易熱氣或聲沙的人士：</p><ul><li><strong>滋潤喉嚨、緩解咳嗽：</strong>羅漢果水有清熱潤肺和化痰止咳的功效，並有助滋潤喉嚨。</li><li><strong>改善便秘：</strong>羅漢果煲水可潤腸通便及清熱瀉火，有助改善便秘問題。</li><li><strong>降血糖：</strong>羅漢果含有羅漢果甜苷（Mogroside），可增加胰島素分泌，具有降血糖作用。</li><li><strong>美容抗衰老：</strong>羅漢果含有羅漢果甜苷（Mogroside）抗氧化物，可有助減少細胞被自由基破壞，減慢身體細胞衰老情況。</li></ul><h2>羅漢果水禁忌</h2><p>雖然羅漢果水具有多種功效但亦有一定副作用，並不是人人適合，以下為部分飲用羅漢果水的禁忌：</p><ul><li><strong>寒底人士避免飲用過量：</strong>羅漢果水性質偏涼，若寒底人士飲用過多，會影響脾胃，有機會導致<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/diarrhea/" target="_self">肚瀉</a>、手腳冰冷、肢體困倦、精神不振等問題。肚瀉</li><li><strong>睡前不宜飲用：</strong>羅漢果水有利尿作用，所以最好不要在睡前飲用。</li><li><strong>寒咳不宜飲羅漢果水：</strong>羅漢果性涼，若寒咳，即痰白色而質地清稀，飲用羅漢果水有機會令病情加重。</li></ul><h2>羅漢果水做法</h2><p>羅漢果水的做法非常簡單，就算是工作繁忙的上班族亦能輕鬆完成。</p><p><strong>材料：</strong>羅漢果1/3個、水1公升、冰糖適量</p><p><strong>煮法：</strong></p><ol><li>將羅漢果洗淨後剝成小塊。</li><li>把羅漢果放入煲中，加入適量的水，大火煮沸後轉中火煮約15至30分鐘，直到水變成深色並且有羅漢果香味。</li><li>按個人口味加入適量冰糖，繼續煮至冰糖完全溶解。</li><li>關火後，過濾出羅漢果渣，剩餘的羅漢果水便可隨時飲用。</li></ol>

<p>以上資料由註冊營養師張雅媛（Tunice）提供，僅供參考及作教育用途。富衛金融為富衛人壽保險（百慕達）有限公司（於百慕達註冊成立之有限公司）（「富衛人壽」）委任的保險代理商。富衛金融、富衛人壽及其聯繫公司或各自的董事或僱員並不就資料的準確性、完整性或是適合任何特定用途，作出任何明示或默示的說明、陳述或保證。對於在任何因使用或依賴此文章引致的後果，富衛金融、富衛人壽及其聯繫公司或各自的董事或僱員概不負責並無須負上法律責任（包括第三者責任）。使用者應自行評估此文章內容所載的全部資料或尋求獨立的專家意見。</p>

【羅漢果水】功效與禁忌一覽（附羅漢果水做法步驟）| 富衛香港

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【高血壓成因】上下壓標準值幾多？了解症狀及影響

香港15歲以上人士高血壓患病率估計達29.5%，上下壓指數的意義及標準？高血壓的成因？

血壓是反映身體健康與否的一個重要指標，而香港15歲以上高血壓患病率估計達29.5%<sup>1</sup>，下文為大家拆解上下壓指數的意義及標準，並分析高血壓的成因及影響。<h2>血壓是甚麼？</h2><p>血壓是人體中基本的生理指標之一，是指血液在心臟收縮和舒張的過程中對血管壁產生的壓力。正常血壓可推動血液於體內運行，把氧氣和營養輸送到身體各部份。不過，如果血壓上升並持續處於高指標，便可能會引致嚴重的健康問題，包括中風、慢性腎病、冠心病及心臟衰竭等，對健康造成負面影響。</p><h2>血壓上下壓指標</h2><p>血壓是心臟收縮和舒張所產生的壓力，通常用兩組數字來表示，即收縮壓和舒張壓，簡稱上下壓。血壓上下壓指標反映了血壓的正常範圍，當血壓超過正常上下壓範圍，例如高血壓的話，都是增加心臟病、中風等疾病風險的成因。</p><ol><li>血壓上壓（收縮壓）：指心臟收縮時血液對血管壁產生的最大壓力，正常成人的收縮壓應低於140mmHg，高於140mmHg可視為高血壓指數。</li><li>血壓下壓（舒張壓）：指心臟舒張時血液對血管壁產生的最小壓力，正常成人的舒張壓範圍應低於90mmHg，高於90mmHg便有可能是高血壓指數。</li><li>若收縮壓處於120至139 mmHg之間，或舒張壓處於80至89mmHg之間，則屬於前期高血壓，亦應多加注意。<span><sup></sup></span></li></ol>

<h2>高血壓有什麼症狀？</h2><p>相信部份香港人未必有定期量度血壓習慣，加上高血壓多數沒有明顯症狀，只是會出現頭痛、頭暈、視線模糊、身體疲勞等病徵，所以容易令人忽視，以致出現血壓太高所致的併發症方發現患病。</p>

<h2>高血壓成因</h2><p>超過90%的高血壓無法明確判定形成原因，但一些高危因素可能是高血壓的形成原因，以下為常見增加高血壓風險的成因：</p><ul><li>遺傳：如直系親屬患有高血壓，自身亦有較高機會患上高血壓。</li><li>年齡：年齡與血壓有正增長關係，隨着年齡漸大，高血壓的風險也會增加。</li><li>飲食習慣：飲食中攝取過量鹽分及飲酒過多均是增加高血壓風險的成因。</li><li>生活習慣：吸煙及缺乏運動的人高血壓風險較高。</li></ul><h2>高血壓對健康的影響</h2><p>高血壓是很多嚴重疾病的成因，包括：</p><ul><li><a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/common-illness-prevention/" target="_self">心臟病</a>：高血壓會導致冠狀動脈疾病、心臟衰竭等疾病心臟病</li><li><a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/seize-the-first-6-months-of-golden-hour-following-a-stroke/" target="_self">中風</a>：高血壓損害腦部血管，有機會導致爆血管及中風中風</li><li><a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/kidney-dialysis/" target="_self">腎病</a>：高血壓有可能令腎血管出現收窄，導致腎蛋白尿、腎功能退化，增加腎衰竭的機會腎病</li><li>眼病：高血壓可能會令視網膜血管破裂及流血，引發視網膜病變</li></ul><p>高血壓對身體的影響數之不盡，所以應及早預防，維持健康的<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/healthy-diet/" target="_self">飲食習慣</a>及生活作息，而且定期量血壓，一旦發現血壓超出正常的上下壓指標便即時求醫，及早治療。</p>

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【羽衣甘藍】5大功效及副作用！分享簡易食譜

下文詳述羽衣甘藍5大功效及3大副作用，並附上簡易食譜及果汁做法。

<p>羽衣甘藍是近年新興的健康食品，對身體有多種健康功效，不過進食過量的羽衣甘藍亦有可能產生副作用，下文為大家詳述羽衣甘藍對身體的功效及食用禁忌。想知羽衣甘藍怎麼食？本文同時會分享多個羽衣甘藍食譜及果汁做法，助大家食得更加健康有「營」。</p><h2>羽衣甘藍是什麼？認識4大品種</h2><p>羽衣甘藍屬十字科花蔬菜，品種繁多，市面上常見的品種有：</p><h3>1. 卷綠羽衣甘藍</h3><p>超市中最常見的品種，味道帶苦，由於莖身較硬，所以煮食一般只取葉子，或配合其他蔬果打成沙冰。</p><h3>2. 紅羽衣甘藍</h3><p>葉子呈現藍綠色與紫紅色之間。比其他種類羽衣甘藍口感細滑柔軟，味道清甜富堅果味。紫紅色莖葉，烹煮方式建議以炒及炆為主。 </p><h3>3. 嫰甘藍</h3><p>如字面意思一樣，即較為幼嫰的甘藍。一般已預先包裝入袋，可於超市輕易買到。嫰甘藍的莖身柔軟，無需切掉頭尾即可原條生吃。</p><h3>4. 意大利深綠羽衣甘藍</h3><p>深綠色呈直長大片葉子，口感細滑不苦澀，草腥味溫和適中，故意大利深綠羽衣甘藍一般作沙律配料生食。</p><h2>羽衣甘藍功效</h2><p>羽衣甘藍含有多種維生素和礦物質，對人體健康有多種功效，而且高纖維兼低卡路里，是非常健康的蔬菜。羽衣甘藍的功效及營養價值包括：</p><h3>膳食纖維促進腸道健康</h3><p>羽衣甘藍含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道健康和預防便秘。</p><h3>改善眼睛健康</h3><p>羽衣甘藍中的維生素A、維生素C、胡蘿蔔素等，有助於保護眼睛健康，預防視力下降和眼睛疾病。</p><h3>增強人體免疫力</h3><p>羽衣甘藍含多種維生素和礦物質，包括維生素A、維生素C、維生素Ｅ、維生素B、鐵、鋅等，有助人體增強免疫力。</p><h3>降低心臟病風險</h3><p>羽衣甘藍中含有膽酸結合物，可以防止消化系統的膽汁酸被重新吸收，減少體內膽固醇，從而減低患心血管疾病的風險。</p><h3>預防癌症</h3><p>羽衣甘藍中含有多種維他命和植物化學物質如蘿蔔硫素、芥蘭素等，所以羽衣甘藍有預防癌症的功效。</p>

<h2>羽衣甘藍副作用</h2><p>羽衣甘藍對人體健康有多項好處，不過，進食過量的羽衣甘藍亦會帶來壞處，以下為進食羽衣甘藍後可能會出現的副作用：</p><ul><li>腸胃不適：羽衣甘藍膳食纖維豐富，過量食用，特別是生吃大量羽衣甘藍的話，可能會導致腸胃不適，如腹脹等。</li><li>甲狀腺腫脹：羽衣甘藍含的「硫氰酸鹽」（thiocyanate）會抑制甲狀腺激素合成，碘缺乏者經常大量食用有可能會誘發或加劇「甲減」，過量攝取可能會造成甲狀腺腫脹，即俗稱的大頸泡。</li><li>影響腎臟：羽衣甘藍含有大量鉀，由於大部份人體吸收的鉀離子都要透過尿液排除，所以大量鉀會對腎臟造成負擔，所以腎臟功能不全者不宜多吃羽衣甘藍。</li></ul><h2>羽衣甘藍食譜</h2><p>羽衣甘藍有多種煮法，除了可制作羽衣甘藍沙律及果汁之外，亦可熱炒羽衣甘藍，以下為大家提供3個簡單羽衣甘藍食譜。</p><table><colgroup data-width='672'><col style="width:25%"/><col style="width:75%"/></colgroup><tbody><tr><td><p>材料</p></td><td><ul><li>3 杯切碎的羽衣甘藍</li><li>1 杯紫色蘿蔔絲</li><li>1 杯切碎的胡蘿蔔</li><li>1 杯切碎的西蘭花</li><li>1/2 杯切碎的紅洋蔥</li><li>1/4 杯葵花籽或橄欖油</li><li>1/4 杯檸檬汁</li></ul><ul><li>鹽和黑胡椒粉適量</li></ul></td></tr><tr><td><p>做法</p></td><td><p><p><p><ol><li>將羽衣甘藍、紫色蘿蔔絲、胡蘿蔔、西蘭花和紅洋蔥放在一個大碗中攪拌均勻。</li><li>將沙律醬倒入羽衣甘藍沙律中，攪拌均勻。</li><li>另外將葵花籽油和檸檬汁混合，加入少量鹽和黑胡椒粉調味，即成沙律醬。</li></ol></p></p></p><p><p><p><p>註：放入冰箱中冷藏30分鐘，味道更加濃郁</p></p></p></p></td></tr></tbody></table><h2><strong>羽衣甘藍果汁食譜</strong></h2><p></p><table><colgroup data-width='538'><col style="width:18.587360594795538%"/><col style="width:81.41263940520446%"/></colgroup><tbody><tr><td><p>材料</p></td><td><p><p><ul><li>1 杯羽衣甘藍</li><li>半個蘋果</li><li>1 根青瓜</li><li>1 條芹菜</li><li>1 杯水</li></ul></p></p></td></tr><tr><td><p>做法</p></td><td><p><p><p>1.	將羽衣甘藍、蘋果、青瓜和芹菜切成小塊。</p><p>2.	將所有材料放入攪拌機中，加入1杯水。</p><p>3.	用攪拌機攪拌幾分鐘，直到所有材料充分混合，即成羽衣甘藍果汁。</p></p></p></td></tr></tbody></table><h2>羽衣甘藍炒蛋食譜</h2><p></p><table><colgroup data-width='538'><col style="width:18.587360594795538%"/><col style="width:81.41263940520446%"/></colgroup><tbody><tr><td><p>材料</p></td><td><ul><li>1 杯切碎羽衣甘藍</li><li>3 隻雞蛋</li><li>1/4 杯切碎的洋蔥</li><li>1/4 杯切碎的紅椒</li><li>1/4 杯切碎的青椒</li><li>1 湯匙橄欖油</li><li>鹽和黑胡椒粉適量</li></ul></td></tr><tr><td><p>做法</p></td><td><p><p><p>1.	將3隻雞蛋、少量鹽和黑胡椒粉打入碗中拌勻。</p><p>2.	在熱鍋中加入橄欖油，加熱後放入洋蔥炒軟。</p><p>3.	加入羽衣甘藍、紅椒和青椒，繼續炒約2分鐘至蔬菜變軟。</p><p>4.	將打好的雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻。</p><p>5.	繼續炒約2分鐘至雞蛋熟透即成。</p></p></p></td></tr></tbody></table><p></p>

<span>以上資料由</span><span>註冊營養師張雅媛（</span><span>Tunice<span>）</span></span><span>提供，僅供參考及作教育用途。富衛金融為富衛人壽保險（百慕達）有限公司（於百慕達註冊成立之有限公司）（「富衛人壽」）委任的保險代理商。富衛金融、富衛人壽及其聯繫公司或各自的董事或僱員並不就資料的準確性、完整性或是適合任何特定用途，作出任何明示或默示的說明、陳述或保證。對於在任何因使用或依賴此文章引致的後果，富衛金融、富衛人壽及其聯繫公司或各自的董事或僱員概不負責並無須負上法律責任（包括第三者責任）。使用者應自行評估此文章內容所載的全部資料或尋求獨立的專家意見。</span>

【羽衣甘藍】5大功效及副作用！分享簡易食譜 | FWD HK

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【雪梨水】煲幾耐？有何功效？3款雪梨水食譜及好處

本文將介紹蘋果雪梨水 、無花果雪梨水等不同食譜及功效！

<p>雪梨清涼可口，營養豐富，不少人都喜歡把它當成是日常生活中的保健佳品，將雪梨製成雪梨水飲用。雪梨水有多種做法及功效，本文將為您逐一介紹3款雪梨水食譜。</p><h2>雪梨水的功效</h2><p>雪梨水的健康益處廣泛且多樣化，以下是幾個主要的功效：</p><h3>清心潤肺</h3><p>雪梨以涼性著稱，可以潤肺止咳、清熱解毒</p><h3>有助於改善或減少眼部疾病</h3><p>雪梨含葉黃素和玉米黃素抗氧代物，可保護眼睛免受有害自由基的侵害</p><h3>有助維持身體水份</h3><p>雪梨含豐富鉀質。鉀有幫助身體維持水份. 鉀會經汗和尿液流出體外。運動後出大量汗，雪梨水不失為一個補充鉀質的好飲料</p><h3>改善腸道健康</h3><p>雪梨富含膳食纖維，有助於促進腸胃道蠕動，可預防便秘情況。 </p><h3>降低血壓</h3><p>雪梨中的維生素C和鉀能夠有效地降低血壓，減少心臟疾病和中風的風險，尤其是對於高血壓患者來說，飲用雪梨水更有益處。</p>

<h2>3款雪梨水食譜</h2><p>雪梨水有多種做法，更可搭配不同食材，令味道更豐富：</p><h3>雪梨水的基本做法</h3><p>雪梨水的做法簡單，只需將雪梨洗淨後去皮去核，再加入足夠的水和糖烹煮，即可製作出有濃郁甜味和清香的雪梨水。</p><p></p><p>雪梨水要煲幾耐：約20分鐘</p><p></p><p>材料：</p><ul><p><li>1個新鮮的雪梨</li></p><p><li>300毫升的水</li></p><p><li>適量的冰糖或蜂蜜</li></p></ul><p></p><p>做法：</p><p>1.	用清水將雪梨洗淨，去皮和核，切成細片。</p><p>2.	把雪梨片和水一起倒進鍋中，用大火煮開。</p><p>3.	轉小火煮10分鐘左右，直到雪梨變軟，水變得濃稠。</p><p>關火後，讓雪梨水自然冷卻至室溫，然後加入適量的冰糖或蜂蜜調味即可。</p><h3>無花果雪梨水</h3><p>無花果含豐富纖維，可促進腸道蠕動排走宿便，搭配雪梨，能夠讓雪梨水口感更加豐富，並且提升營養價值。</p><p></p><p>無花果雪梨水要煲幾耐：約30分鐘</p><p></p><p>材料：</p><ul><li>雪梨 1個</li><li>無花果 4至5個</li><li>水 500毫升</li></ul><p></p><p>做法：</p><p>1.	雪梨去皮去核，切成小塊備用。</p><p>2.	無花果洗淨，切成小塊備用。</p><p>3.	將雪梨、無花果和水放入煲中，用中火煲20至30分鐘。</p><p>4.	煲至呈現黃色，熄火放涼後即可飲用。</p><p></p><h3>蘋果雪梨水 </h3><p>蘋果雪梨本身香甜，既健康又可減少加入飲品的糖分。蘋果果膠含量高，有助於通利腸胃及消化。亦含豐富抗氧化物——懈皮素令身體免受自由基破壞，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果和雪梨兩者都含有豐富膳食纖維，是天然潤腸排毒的飲品。</p><p></p><p>材料：</p><ul><li>蘋果 1 個 </li><li>雪梨 1 個 </li><li>蜜棗 1 顆 </li><li>南北杏 少量 </li><li>清水 6-7 杯 （註：1 杯 ≈ 240 毫升） </li></ul><p></p><p>做法：</p><p>1.	蘋果及雪梨洗淨，去芯、切件，備用。 </p><p>2.	蜜棗洗淨，備用。</p><p>3.	湯煲注入清水，加入所有食材。 </p><p>4.	以大火煲沸後，轉中火再煲約 1 小時，即成。</p>

<p>以上資料由註冊營養師張雅媛（Tunice）提供，僅供參考及作教育用途。富衛金融為富衛人壽保險（百慕達）有限公司（於百慕達註冊成立之有限公司）（「富衛人壽」）委任的保險代理商。 富衛金融、富衛人壽及其聯繫公司或各自的董事或僱員並不就資料的準確性、完整性或是適合任何特定用途，作出任何明示或默示的說明、陳述或保證。對於在任何因使用或依賴此文章引致的後果，富衛金融、富衛人壽及其聯繫公司或各自的董事或僱員概不負責並無須負上法律責任（包括第三者責任）。使用者應自行評估此文章內容所載的全部資料或尋求獨立的專家意見。</p>

【雪梨水】煲幾耐？有何功效？3款雪梨水食譜及好處 | FWD HK

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【亞麻籽】一天吃多少？了解3大亞麻籽功效及食法

亞麻籽是近年新興的超級食物，但亞麻籽粉一天吃多少？有什麼功效？

<p>亞麻籽是近年新興的超級食物，備受追求健康人士追捧。事實上，營養豐富的亞麻籽對人體健康有各種功效，但亞麻籽粉一天吃多少？下文解構亞麻籽的3大功效，讓大家齊齊感受亞麻籽對健康的好處，並同時分享亞麻籽食用方法。</p><h2>亞麻籽是什麼？</h2><p>亞麻籽Flaxseeds於英國又稱為亞麻仁Linseeds，而於美國則以亞麻籽作稱呼，兩者為亞麻植物的種子，全球不同地方都能找到它的身影，顏色一般呈金黃色或啡色。一般亞麻籽都是可食用的，但亞麻仁有分為工業用途及可食用兩種，所以購買時要留意。</p><h2>亞麻籽vs奇亞籽有何分別？</h2><p>而不少人會混淆亞麻籽和奇亞籽，但其實亞麻籽和奇亞籽分別來自兩種不同植物，奇亞籽為芡歐鼠尾草的種子，是小小的黑色、啡色或白色的種子。兩者在營養價值和功效上亦有一定差異。</p><h2>亞麻籽3大主要功效</h2><p>亞麻籽對身體健康有顯著功效，是一種營養豐富的植物性食品，其主要功效包括：</p><h3><strong>1. 保護心血管</strong></h3><p>亞麻籽中的Omega-3脂肪酸能穩定<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/hypertension-hyperglycemia-hyperlipidemia/" target="_self">血壓</a>，並有助於降低<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/cholesterol/" target="_self">壞膽固醇</a>及三酸甘油脂，達至降血脂及防止心血管硬化的作用，保護心臟健康，促進血液循環。除此之外，Omega-3脂肪酸亦能有助紓緩炎症，所以食用亞麻籽有抗炎作用。</p><h3><strong>2. 預防便秘</strong></h3><p>亞麻籽含有豐富的膳食纖維，包含水溶性和非水溶性纖維，前者可潤滑腸道，後者能吸收腸道水份，促進腸道蠕動，兩者互相配合能改善腸道健康，預防便秘。水溶性纖維亦能增加飽肚感，降低食慾，所以亞麻籽亦能有助<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/lifestyle/muay-thai-keep-fit/" target="_self">減肥</a>。</p><h3><strong>3. 紓緩女性更年期不適</strong></h3><p>亞麻籽含植物性雌激素，有助於<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/hormone-imbalance/" target="_self">調節女性體內激素</a>，有機會紓緩<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/menopause/" target="_self">更年期不適</a>、<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/period-seven-colour/" target="_self">經前症候群</a>等問題。</p>

<h2>亞麻籽的副作用</h2><p><span style='color:black;'>亞麻籽對身體有多項好處，但未必人人適合食用，而且過量食用亞麻籽可能會對身體帶來副作用。</span></p><ul><li><p><p><strong>腸胃不適：</strong>亞麻籽含有大量膳食纖維，過量食用可能會導致胃漲、腹瀉等腸胃不適症狀，進食亞麻籽後若沒有補充足夠水份更可能引至便秘。腸胃疾病患者在食用前亦應先諮詢醫生意見。</p></p></li><li><p><p><strong>增加出血風險：</strong>亞麻籽有抗凝血效果，手術前後進食可能會增加出血風險，服用薄血丸人士亦應該避免食用亞麻籽，或進食前先諮詢醫生意見。</p></p></li></ul><h2>亞麻籽粉一天吃多少？</h2><p>亞麻籽粉的食用量因個人體質而異，一般建議成人每日食用量為1茶匙到1湯匙（約 10 克），可加入早餐穀類食品、沙拉、麵包或果汁中。在食用亞麻籽前，建議先將其磨成粉末，以便更好地吸收其中的營養成分。此外，建議初次食用亞麻籽時從少量開始，逐漸增加食用量，以避免引起<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/what-to-eat-when-stomachache/">胃腸不適</a>等問題。</p><h2>亞麻籽的食法</h2><p><span style='color:black;'>原粒亞麻籽、亞麻籽粉和亞麻籽油分別有不同的食法：</span></p><table><thead><tr><th><span>原粒亞麻籽食法</span></th><th><span>亞麻籽粉食用方法</span></th><th><span>亞麻籽油食用方法</span></th></tr></thead><tbody><tr><td><p><span style='color:black;'>可加入麥皮、乳酪飲品等，不過由於亞麻籽外殼堅硬，原粒食用，其營養成份可能較難被人體吸收。</span></p></td><td><p><span style='color:black;'>可以加入任何菜餚、飲品或烘焙產品，比原粒亞麻籽更為方便，不過開封後易氧化，要放在雪櫃儲存。</span></p></td><td><p><span style='color:black;'>作拌麵或沙律，但不適宜用作熱炒，開封後需放在雪櫃內儲存。</span></p></td></tr></tbody></table><h2>亞麻籽食譜</h2><p><span style='color:black;'>亞麻籽可製成各類食物及飲品，以下教大家以亞麻籽粉調製出冷吃隔夜燕麥杯，非常適合作早餐。</span></p><p>亞麻籽粉牛奶隔夜燕麥杯</p><p>材料：</p><p><ul><li>1湯匙亞麻籽粉</li><li><span>1杯脫脂奶</span></li></ul></p><ul><li>1/2杯燕麥片</li></ul><p>做法：把所有材料放入碗中拌勻，蓋上保鮮紙後放入雪櫃雪隔夜。<span style='color:black;'>溫馨提示，若喜歡熱食，亦可直接把所有材料加熱後</span>拌勻</p>

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【牛油果】有咩營養好處及禁忌？牛油果要點揀？ 

牛油果被譽為超級食物，牛油果有何營養成份及好處讓人趨之若鶩？進食牛油果有何禁忌？

<p>牛油果一向被譽為超級食物，但究竟牛油果有咩好處及營養成份？進食牛油果有沒有禁忌？牛油果又應該如何揀選？下文為大家一一解答，並分享兩個簡易牛油果健康食譜，讓大家吃得滋味又健康。</p><h2>牛油果的營養價值和好處</h2><p>牛油果是一種高熱量及營養豐富的水果，進食牛油果時具有吸收多種營養價值的好處：</p><h3><strong>豐富的單元不飽和脂肪酸</strong></h3><p>牛油果含有豐富的單元不飽和脂肪酸，可以幫助降低壞<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/cholesterol/">膽固醇</a>水平，保護心臟健康。</p><h3><strong>高纖維</strong></h3><p>牛油果含有豐富的膳食纖維，好處為進食牛油果時能增加飽肚感，同時亦可以促進腸道蠕動，維持腸道健康。</p><h3><strong>豐富維他命和礦物質</strong></h3><p>牛油果含有維他命B1、B2及維他命E、可以改善身體疲勞。</p><h3><strong>抗氧化物質</strong></h3><p>牛油果對眼睛亦有好處，其豐富的抗氧化物質，如葉黃素和玉米黃素，可以保護眼睛健康，預防黃斑病變和白內障等疾病。</p><h2>牛油果挑選方法</h2><p>牛油果營養豐富，味道亦清新鮮甜，方便配搭不同美食，想買到成熟即食的牛油果，挑選時可按以下建議：</p><p><ol><li>表皮：不同種類牛油果的外皮可以不同，可以是光滑或有凹凸皺紋的。成熟的牛油果外皮會呈現深綠色或棕色，而未熟的牛油果表皮則青綠色。</li><li>蒂頭：全熟的牛油果蒂頭為啡色，半熟為青啡色，未熟的則為青色。</li><li>觸感：用手輕輕擠壓牛油果，牛油果愈軟，成熟程度愈高。</li></ol></p>

<h2>牛油果食用禁忌</h2><p>雖然牛油果是一種營養豐富及對身體有很多好處的水果，但食用時亦有禁忌要注意，再者進食過量牛油果對身體亦有壞處，不宜食用牛油果的人士包括：</p><ul><li>控制體重人士不宜過量服用：牛油果雖然營養豐富但同時<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/hypertension-hyperglycemia-hyperlipidemia/" target="_self">高卡路里高脂肪</a>，所以<a href="https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/lose-weight-menu/" target="_self">減肥</a>人士不宜過量進食，否則隨時適得其反。高卡路里高脂肪</li><li>正在服用薄血丸人士不宜服用：牛油果含豐富維他命K，可幫助製造血液凝固份子，令服用薄血丸人士產生凝血問題，故牛油果為此類人士一大禁忌食物。</li></ul><h2>2款簡易牛油果食譜</h2><p>牛油果的食法多變，以下教大家製作簡單而且營養豐富的牛油果三文治及沙律。</p><p><p><p><h3>1. 全麥低脂芝士火腿牛油果三文治</h3></p></p></p><table><thead><tr><th><span>材料</span></th><th>份量</th></tr></thead><tbody><tr><td><p>牛油果</p></td><td><p>半個</p></td></tr><tr><td><p>全麥麵包</p></td><td><p>1片</p></td></tr><tr><td><p>生菜</p></td><td><p>適量</p></td></tr><tr><td><p>火腿</p></td><td><p>1塊</p></td></tr><tr><td><p>檸檬汁</p></td><td><p>少許</p></td></tr><tr><td><p>黑胡椒</p></td><td><p>少許</p></td></tr><tr><td><p>低脂芝士片</p></td><td><p>一片</p></td></tr></tbody></table><p>做法：</p><ol><li>將全麥麵包用焗爐或煎<span style='color:rgb(77, 81, 86);'>鍋</span>烘脆成多士</li><li>按個人喜好把牛油果切片或壓成蓉，並放在多士上</li><li>將生菜鋪在牛油果蓉上，再擠少許檸檬汁和黑胡椒</li><li>放上火腿及芝士片即成</li></ol><p><h3><strong>2. 牛油果鮮蝦沙</strong><span>律</span></h3></p><table><thead><tr><th><span>材料</span></th><th><span>份量</span></th></tr></thead><tbody><tr><td><p>鮮蝦</p></td><td><p>5隻</p></td></tr><tr><td><p>車厘茄　</p></td><td><p>約8粒（切半）</p></td></tr><tr><td><p>粟米粒</p></td><td><p>100 克</p></td></tr><tr><td><p>牛油果</p></td><td><p>半個（切粒）</p></td></tr><tr><td><p>低脂沙律醬</p></td><td><p>適量</p></td></tr></tbody></table><p>做法：</p><p><p><ol><li>蝦洗淨去殼去腸，煎至金黃色</li><li><span>將車厘茄、粟米粒、及蝦倒入大碗</span></li><li><span>加入低脂沙律醬及牛油果</span></li></ol></p></p>

<span>以上資料由註冊營養師張雅媛（</span><span>Tunice<span>）提供，僅供參考及作教育用途。富衛金融為富衛人壽保險（百慕達）有限公司（於百慕達註冊成立之有限公司）（「富衛人壽」）委任的保險代理商。富衛金融、富衛人壽及其聯繫公司或各自的董事或僱員並不就資料的準確性、完整性或是適合任何特定用途，作出任何明示或默示的說明、陳述或保證。對於在任何因使用或依賴此文章引致的後果，富衛金融、富衛人壽及其聯繫公司或各自的董事或僱員概不負責並無須負上法律責任（包括第三者責任）。使用者應自行評估此文章內容所載的全部資料或尋求獨立的專家意見。</span></span>

【牛油果】有咩營養好處及禁忌？牛油果要點揀？

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