【健康月餅】新式月餅一定低卡？吃得健康小貼士

臨近中秋，各式各樣的月餅款式陸續推出，口味層出不窮，傳統、新式各有捧場客，近年還有冰皮、奶皇月餅和以低糖作招徠的健康月餅加入市場。不過，月餅大多高糖、高脂兼高熱量¹，而高脂肪飲食更是心肌梗塞的原因之一^２。下文將分享各式月餅的成份及健康吃月餅小貼士，讓大家在中秋佳節吃月餅也能吃得健康，歡度佳節。

低糖月餅是否最健康？魔鬼細節要看真

月餅口味推陳出新，近年為了滿足大眾對健康的追求，有食品商更推出以健康低糖作賣點的月餅。但新式月餅是否一定較為健康？下表總結部份傳統及新式熱門月餅要留神的營養資料，提防大家跌入高卡路里陷阱¹：

健康吃月餅小貼士

• 每個月餅包裝均會列明每克或幾等份的卡路里比例，購買月餅時應細心比較包裝上的營養標籤，選擇熱量、脂肪和糖份較低的月餅⁴，避免攝取過多卡路里。
• 月餅只能淺嚐，故需小心注意自己的「Quota」，例如每次不應吃多於八分之一個雙黃蓮蓉月餅¹，否則有機會帶來健康問題。
• 切記不要以月餅「醫肚」，無論新舊派的部分月餅都含有大量熱量及糖份，因此需要較長時間消化，為腸胃健康著想，盡量避免太夜時間才吃月餅。
• 吃月餅時不應同時搭配汽水或果汁等高糖飲品，以免吸收更多糖份。故飲料上應選擇清水或清茶¹，亦可準備高纖低熱量的應節水果如沙田柚、富有柿等等同食，以促進消化。

進食過量月餅會危害健康

雖然吃月餅應節均為人之常情，但月餅所含的糖份、脂肪和熱量往往都很高。根據衛生署資料指出，一個普通裝185克雙黃蓮蓉月餅，便含有約三碗半飯的熱量、18茶匙砂糖和約10茶匙油，而兩隻鹹蛋黃的膽固醇含量約1238毫克，超出成人每日正常攝取量的四倍⁵。所以進食過量月餅，會增加肥胖、高血糖、高血脂和高血壓等風險。

過量進食月餅可能為心肌梗塞原因？

雖然月餅只是節日食品，但過量進食月餅有機會影響三高（即高血糖、高血脂和高血壓），繼而增加引發心肌梗塞的風險。心肌梗塞是冠狀動脈心臟病（冠心病的一種，當心血管因脂肪積聚而收窄及硬化，便會堵塞血管，影響心臟血流和供氧量，令心肌受到損害⁶。引發心肌梗塞的原因有多種，例如肥胖、吸煙、欠缺運動、家族有心血管病史等等。儘管月餅並非心肌梗塞的主要原因，不良的飲食習慣是導致心肌梗塞的成因之一，例如喜愛進食高脂、高糖、高膽固醇的食物，而高血壓及糖尿病亦是心肌梗塞的原因之一。

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